BARBERA D'ASTI D.O.C.G. Superiore 'Bricco della Baretta'

BARBERA D'ASTI D.O.C.G. Superiore 'Bricco della Baretta'

BARBERA D'ASTI D.O.C.G. Superiore 'Bricco della Baretta'

Un vino dai toni nobili. Il colore rubino intenso fa da preludio a un bouquet fitto dove la ricca trama di frutti rossi si fonde con sottili sfumature di vaniglia e spezie.  In bocca è avvolgente e pieno, capace di coniugare forza e eleganza, volume e equilibrio.

Vitigno: Barbera
Anno di impianto: 1985
Ceppi_Resa/ha: 4.500_60 q.li
Suolo: calcareo, franco argillo-limoso con affioramenti sabbiosi.
Altitudine s.l.m.: 315 m.
Esposizione: sud / sud-est
Vendemmia: fine settembre
Vinificazione: macerazione estrattiva per 10 gg. con follature e rimontaggi; fermentazione alcolica in vasca termocontrollata;
fermentazione malolattica.
Affinamento: 15 mesi in botti di rovere 50%) e barriques (30%), 6 mesi in bottiglia.
Produzione annua: 6.000 bottiglie
Grado alcolico: 13,5%
Abbinamento: carni rosse, cacciagione, funghi, formaggi stagionati.
Temperatura di servizio: 20 - 22 °C

BARBERA D'ASTI D.O.C.G. Superiore 'Bricco della Baretta'

Annata disponibile: 2009

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Prezzo€9,25
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