BARBERA D'ASTI D.O.C.G. Superiore 'Vigna di Meriggio'

BARBERA D'ASTI D.O.C. Superiore 'Vigna di Meriggio'

BARBERA D'ASTI D.O.C.G. Superiore 'Vigna di Meriggio'

È la particolare selezione operata sui ceppi storici dell'omonimo vigneto.  Il colore rubino profondo anticipa le intense sensazioni olfattive con note di prugna e frutti rossi.  In bocca si rivela per la sua maestosa potenza e l'elegante complessità.

Vitigno: Barbera
Anno di impianto: 1971
Ceppi_Resa/ha: 4.000_45 q.li
Suolo: calcareo, franco argillo-limoso con affioramenti sabbiosi.
Altitudine s.l.m.: 305 m.
Esposizione: sud / sud-est
Vendemmia: fine settembre - inizio ottobre
Vinificazione: macerazione estrattiva per 12 gg. con follature e rimontaggi; fermentazione alcolica in vasca termocontrollata;
fermentazione malolattica.
Affinamento: 24 mesi in botti di rovere, 12 mesi in bottiglia.
Produzione annua: 3.000 bottiglie
Grado alcolico: 14,0%
Abbinamento: carni rosse anche elaborate, cacciagione, funghi, formaggi stagionati.
Temperatura di servizio: 20 - 22 °C

BARBERA D'ASTI D.O.C.G. Superiore 'Vigna di Meriggio'

Annata disponibile: 2009

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Prezzo€12,65
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